
玉米花生排骨湯的做法如下:
所需材料:
- 排骨500克
- 鮮玉米2根
- 花生適量
- 姜片
- 料酒適量
- 鹽適量
步驟:
1. 將排骨用清水洗凈,放入滾水中焯水,去除血水和雜質,撈出備用。
2. 鮮玉米剝去外層的葉子和須,切成小段備用。
3. 準備一個燉鍋,加入適量清水,放入排骨、姜片和料酒,大火燒開。
4. 把燉鍋轉小火,將玉米和花生加入鍋中,繼續燉煮1小時,直到湯變濃稠。
5. 最后加入適量鹽調味,根據個人口味可以再適量添加一些調料。
6. 煮好后即可享用,將湯倒入碗中,排骨、玉米和花生揀出來作為配菜。
注意事項:
- 燉煮時間可以根據個人口感來調整,如果喜歡更濃郁的口味,可以延長燉煮時間。
- 燉煮過程中需要不斷攪拌,防止食材粘鍋。
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜或調料來提升口感和味道。
