喝開水沖雞蛋對胃部的養護作用有一定的幫助。雞蛋是一種營養豐富的食品，含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。適量攝入雞蛋可以提供身體所需的營養物質，有助于促進胃腸道的修復和保護。

　　直接用開水沖雞蛋并不是的方式。雞蛋中的蛋白質在高溫下可能會發生變性，使蛋白質的營養價值下降。用開水沖雞蛋也可能存在細菌污染的風險。的做法是將雞蛋煮熟或制作成煮蛋羹等溫和的烹飪方式，以確保蛋白質的完全消化和吸收，并避免細菌感染的風險。

　　在養胃方面，還應注意飲食的多樣性和均衡。合理搭配蔬菜、水果、全谷類、瘦肉、豆類等各類食物，攝入足夠的纖維、維生素和礦物質。還要細嚼慢咽，避免暴飲暴食，盡量避免辛辣、油膩和刺激性食物的攝入，保持規律的飲食習慣和良好的生活方式，如不熬夜和避免過度勞累等，有助于胃部的健康。若胃部不適，建議及時就醫并遵循醫生的建議。