脾胃虛弱可以選擇以下蔬菜：

　　1. 南瓜：南瓜性味甘溫，具有益脾胃、健脾開胃的作用，適合脾胃虛弱的人食用。

　　2. 胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素和纖維素，有助于調(diào)養(yǎng)脾胃功能，增強消化力。

　　3. 青菜：青菜富含維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、益氣健脾的功效，有助于改善脾胃虛弱的癥狀。

　　4. 西蘭花：西蘭花含有豐富的膳食纖維和維生素C，有助于促進胃腸蠕動，改善脾胃虛弱引起的消化不良問題。

　　5. 菠菜：菠菜富含鐵質(zhì)和維生素B群，有助于增加食欲、提高消化功能。

　　6. 黃瓜：黃瓜富含水分，清熱解毒，具有利尿、滋潤脾胃的作用，適合脾胃虛弱的人食用。

　　以上蔬菜可以根據(jù)個人口味和喜好進行烹飪和搭配，建議搭配適量的糧食、肉類和其他蔬菜，保持均衡飲食。注意適量攝入，避免食用過多造成消化負(fù)擔(dān)。若有特殊情況或需要進一步的飲食指導(dǎo)，建議咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生的建議。