馬鈴薯屬于植物的莖，是因為它的地下塊莖是由莖的部分膨大而成的。

　　馬鈴薯是一個多年生的植物，它的地上部分是由莖、葉和花組成的。馬鈴薯的地下部分是由莖的一部分特化而來的。馬鈴薯的塊莖是莖的地下部分，在生長過程中，莖的一部分會向下延伸并膨大，形成塊莖。這些塊莖會儲存養分和水分，并起到繁殖作用。

　　盡管馬鈴薯的地上部分包含葉、花和果實等特征，但其塊莖屬于莖的一部分，所以馬鈴薯被歸類為植物的莖。