鑒別野生海參的方法有很多，下面是一些常見的鑒別方法：

　　1. 外觀鑒別：野生海參通常呈現出自然的顏色，顏色多為灰白或棕黃色，表面光滑有光澤。觸摸時，野生海參質地堅硬有彈性，而非野生海參通常比較軟。

　　2. 水分鑒別：野生海參含水量相對較低，一般在10%左右，而非野生海參則含水量較高。

　　3. 觸感鑒別：用手輕輕觸摸野生海參，會感覺到一種彈性，而非野生海參則沒有這種彈性。

　　4. 氣味鑒別：聞野生海參的氣味，應該是一種清淡的海洋味道，而非野生海參則可能有其他異味。

　　5. 形態鑒別：野生海參的形態多樣，通常有短圓筒狀、長圓筒狀、半球狀等，而非野生海參形態比較規則。

　　通過觀察外觀、觸摸質地、聞氣味等方式可以初步鑒別野生海參。但為了更加準確地鑒別，建議向專業人士咨詢或購買有資質的海參產品。