蘿卜香菇燒牛肉是一道美味的家常菜，下面是一份簡單的做法：

　　材料：

　　- 牛肉：300克，切成塊狀

　　- 蘿卜：1個，切成塊狀

　　- 香菇：6-8朵，切成片狀

　　- 姜蒜：適量，切成末狀

　　- 料酒：1湯匙

　　- 醬油：2湯匙

　　- 白胡椒粉：1/2茶匙

　　- 糖：1茶匙

　　- 鹽：適量

　　- 蔥：適量，切成段狀

　　- 水淀粉：適量

　　步驟：

　　1. 將牛肉塊用料酒腌制大約15分鐘，然后過水焯水去血水，瀝干備用。

　　2. 在熱鍋中加入適量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。

　　3. 加入牛肉塊煸炒至變色。

　　4. 加入醬油、白胡椒粉、糖翻炒均勻。

　　5. 加入適量的水，加蓋煮沸，轉小火燉煮約30分鐘，直到牛肉變得柔軟。

　　6. 加入蘿卜塊和香菇片，繼續燉煮約20分鐘，直到蘿卜熟軟。

　　7. 根據個人口味調入適量鹽，再燉煮5分鐘。

　　8. 最后加入水淀粉勾芡，撒上蔥段，煮沸后即可關火。

　　現在，你可以品嘗到美味的蘿卜香菇燒牛肉了。可以將它與米飯一起食用，或者作為主菜搭配面食都非常美味。