
小白菜拌面條是一道簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的家常菜品,下面是一種制作方法:
所需材料:
1. 小白菜一棵
2. 面條適量
3. 大蒜3瓣
4. 醬油適量
5. 食鹽適量
6. 白胡椒粉適量
7. 香醋適量
8. 花生油適量
步驟:
1. 將小白菜洗凈,切成適當(dāng)大小的段。大蒜剁碎備用。
2. 鍋中燒開適量的水,放入面條,按照包裝上的時(shí)間煮熟。
3. 熱鍋涼油,放入大蒜爆香。
4. 加入切好的小白菜翻炒,翻炒至變色。
5. 加入適量的醬油,炒勻后加入適量的鹽和白胡椒粉,繼續(xù)炒勻,保持小白菜的脆嫩口感。
6. 將煮熟的面條撈出瀝干水分,加入拌勻的小白菜中,再加入少許香醋,翻炒均勻即可。
小貼士:
1. 醬油和鹽的加量可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。
2. 可根據(jù)個(gè)人喜好加入適量的辣椒油或其他調(diào)味料提升口感。
3. 在炒小白菜時(shí)不要過度煮熟,保持蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分和口感。
好吃的小白菜拌面條就做好啦!希望能幫到你!

-小白菜分切:將莖葉分離,莖部切2厘米段,葉片切5厘米方塊。-保存技巧:未使用的蘑菇用鹽水浸泡保鮮,小白菜豎立置于清水中,可延長(zhǎng)新鮮度;切配好的食材建議2小時(shí)內(nèi)烹飪,防止?fàn)I養(yǎng)流失。
