新鮮魚(yú)片保存的方法如下：

　　1. 冷藏保存：將新鮮魚(yú)片放入密封袋或保鮮盒中，然后放入冰箱冷藏室中保存。在0-4°C的溫度下，魚(yú)片可以保存1-2天。

　　2. 冰凍保存：將新鮮魚(yú)片包裹好，放入冷凍袋或冷凍盒中，放入冰箱冷凍室中冷凍保存。在-18°C以下的溫度下，魚(yú)片可以保存3-6個(gè)月。在冷凍前，將魚(yú)片切成適當(dāng)大小以便于取用。

　　3. 鹽腌保存：將魚(yú)片撒上適量的鹽，然后放入密封袋或容器中保存。鹽可以幫助阻止細(xì)菌滋生并延長(zhǎng)魚(yú)片的保鮮時(shí)間。鹽腌會(huì)改變魚(yú)片的風(fēng)味，所以在使用之前，需要將魚(yú)片浸泡在清水中以去除多余的鹽分。

　　無(wú)論使用哪種保存方法，請(qǐng)確保魚(yú)片保存在干燥、清潔和低溫的環(huán)境中，以確保其新鮮度和品質(zhì)。