巴沙魚片可以用以下做法：

　　材料：

　　- 巴沙魚片：300克

　　- 鹽：適量

　　- 黑胡椒粉：適量

　　- 面粉：適量

　　- 雞蛋：1個

　　- 面包糠：適量

　　- 橄欖油：適量

　　步驟：

　　1. 將魚片洗凈后，用紙巾擦干水分。

　　2. 在魚片兩側(cè)均勻地撒上適量鹽和黑胡椒粉，腌制15分鐘。

　　3. 準(zhǔn)備三個碗，一個放面粉，一個放打散的雞蛋，一個放面包糠。

　　4. 將腌制好的魚片依次在面粉中裹均勻，然后在雞蛋液中蘸一下，最后在面包糠中裹均勻。

　　5. 熱鍋加入適量橄欖油，油溫?zé)裏岷螅�下入魚片，煎至兩面金黃，魚肉變熟即可撈出。

　　6. 把煎好的魚片放在廚房紙巾上，吸去多余的油分。

　　7. 將煎好的巴沙魚片裝盤，可以搭配蔬菜沙拉或者蒸煮的米飯一起享用。

　　注意：煎魚片時(shí)需要掌握好火候，避免過度煎炸導(dǎo)致魚肉過干。