要想讓凍餃子煮好吃，可以采取以下幾個(gè)步驟：

　　1. 選擇合適的鍋：選用直徑較大的不沾鍋或者煮餃子專用鍋，保證餃子煮熟后不容易破裂。

　　2. 水的使用：煮餃子時(shí)水量要足夠多，水開后再放入餃子，這樣可以讓餃子煮熟后保持韌勁。

　　3. 加入足夠的鹽：在煮餃子水中加入適量的鹽，可以提升餃子的味道。

　　4. 煮沸后調(diào)整火候：煮沸后將火調(diào)小，慢慢煮熟餃子，這樣可以讓餃子熟透，口感更好。

　　5. 加水控火：在餃子開始煮熟時(shí)，可以適量加入冷水，控制水溫，使餃子煮熟后不容易破裂。

　　6. 面和餡的搭配：要根據(jù)自己的喜好選擇不同的餡料和面皮搭配，這樣可以使口感更加豐富。

　　7. 適當(dāng)增加調(diào)料：在煮好的餃子中加入適量花椒油、香醋、醬油等調(diào)料，增加餃子的風(fēng)味。

　　記住以上幾個(gè)步驟，就可以讓凍餃子煮出美味可口的口感。