電飯煲清燉排骨是一道家常菜，做法簡單，口感嫩滑美味。以下是一種常見的家常做法：

　　材料：

　　- 排骨500克

　　- 姜塊2片

　　- 蔥段2根

　　- 料酒1湯匙

　　- 生抽2湯匙

　　- 鹽適量

　　- 白胡椒粉適量

　　- 開水適量

　　步驟：

　　1. 將排骨洗凈切成小塊，用開水焯水去血水。然后撈出瀝干備用。

　　2. 把電飯煲插上電源，選擇“煲湯”功能，預熱5分鐘。

　　3. 在電飯煲內加入適量清水，放入排骨塊、姜塊和蔥段。

　　4. 加入料酒和生抽，再撒入適量鹽和白胡椒粉，攪拌均勻。

　　5. 關上電飯煲蓋子，選擇“煲湯”功能，開始燉煮。

　　6. 燉煮約1.5-2小時，直到排骨熟爛，湯汁濃郁即可。

　　7. 撒上蔥花作為 garnish，即可裝盤享用。

　　溫馨提示：

　　- 在焯水排骨的時候，可以加入一些生姜片和料酒去腥。

　　- 時間可根據個人口感調整，燉煮時間越長，排骨越爛嫩。

　　- 如果喜歡更加醇厚的口感，可以在燉煮過程中加入適量的紅棗、枸杞等配料。