取出活田螺肉的一種常見方法是：

　　1. 先將活田螺放進清水中浸泡一段時間，這樣可以幫助田螺吐出泥沙和雜質。

　　2. 將浸泡后的田螺放入開水中煮沸，煮約5分鐘左右。

　　3. 煮熟后的田螺撈出，用菜刀或者鉗子將螺殼打開。注意要小心不要傷到手。

　　4. 使用小勺或者牙簽等工具，將田螺肉從螺殼中取出。

　　5. 將取出的田螺肉清洗干凈，去除掉所有雜質。

　　6. 取出的田螺肉現在可以用來烹飪菜肴了。