小蔥和小蒜苗都是常見的蔬菜品種，但植物學上是不同的。下面是它們的區別：

　　1. 植物分類：小蔥屬于蔥科，而小蒜苗屬于百合科。

　　2. 植株形態：小蔥的植株比較細長，葉子較細，長勢較高；小蒜苗的植株較矮小，葉子略寬，長勢較矮。

　　3. 葉片外觀：小蔥的葉片較扁平，呈線形或帶狀，葉色較深綠；小蒜苗的葉片較圓筒狀，呈細長圓柱形，葉色較淺綠。

　　4. 香味與口感：小蔥具有較強的特殊香味，味道辣辣的；小蒜苗比較細嫩，口感較為脆爽，味道較為清淡。

　　5. 用途：小蔥一般用于炒菜、煮湯等烹飪中，可以提供香味和調味；小蒜苗則更常被用于涼拌、火鍋等菜肴中，可以增添口感和清爽味道。

　　小蔥和小蒜苗在植物分類、植株形態、葉片外觀、香味口感以及用途上都有一定的區別，但兩者均屬于常見的蔬菜品種，具有一定的營養和食用價值。