蒜苗炒蠶豆是一道簡單而美味的家常菜，下面是一個(gè)簡單易行的做法：

　　所需材料：

　　- 蒜苗：適量

　　- 蠶豆：適量

　　- 生姜：適量

　　- 蔥：適量

　　- 食用鹽：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 準(zhǔn)備好材料，蠶豆剝好殼，蒜苗洗凈切段，生姜切末，蔥切段備用。

　　2. 鍋中加入適量食用油，放入姜末炒香。

　　3. 放入蠶豆炒熟至斷生，約3-5分鐘。

　　4. 加入蒜苗翻炒均勻，炒至蒜苗變軟。

　　5. 最后加入適量食用鹽和蔥段，炒勻即可。

　　溫馨提示：

　　1. 炒蠶豆時(shí)不要炒過火，以免口感變硬。

　　2. 喜歡口感脆嫩的話，蒜苗炒的時(shí)間要短一些。

　　3. 可根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整食用鹽的數(shù)量。

　　希望以上做法對(duì)您有幫助，祝您做出好吃的蒜苗炒蠶豆！