冰凍鮮海參的食用方法如下：

　　1. 解凍海參：將冰凍的海參放入冷藏室解凍，時間大約需要12-24小時。或者將海參放在冷開水中解凍，時間大約需要2-3個小時。不要用熱水解凍以免影響口感。

　　2. 清洗海參：將解凍后的海參用清水沖洗干凈，去除表面的粘液和雜質(zhì)。可以用軟毛刷輕輕刷洗。

　　3. 水煮海參：將清洗干凈的海參放入開水中煮3-5分鐘，直到變軟。可以加入姜片、料酒等提味。煮熟后用清水沖洗，使海參更加潔凈。

　　4. 涼拌海參：將煮熟并沖洗干凈的海參切成薄片，加入適量的鹽、醬油、香醋、蒜末、花椒等調(diào)料拌勻即可。可以根據(jù)個人口味加入適量的辣椒油或其他調(diào)料。

　　5. 煲湯燉煮：將煮熟的海參放入燉盅或鍋中，加入適量的高湯或清水，再加入蔬菜、雞肉、魚片等其他配料，用文火慢燉1-2個小時，直到海參變得柔軟入味。

　　6. 炒煮或炒燉：將煮熟的海參切成塊或片，與其他食材一起炒煮或炒燉。可以根據(jù)個人喜好加入適量的蔬菜、肉類或海鮮，并調(diào)入適量的調(diào)料翻炒至熟即可。

　　注意事項：

　　1. 鮮海參煮熟后會變軟，所以煮的時間不宜過長，以免海參變得過于軟爛。

　　2. 鮮海參的口感較為柔軟，烹飪時要輕柔操作，以保持其原有的口感。

　　3. 鮮海參具有較高的蛋白質(zhì)含量，但也含有一定的膽固醇，建議適量食用。