將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和胡椒粉攪拌均勻。將嫩豆腐切成適當(dāng)大小的塊。在平底鍋中加熱適量油，待油熱后將嫩豆腐塊放入鍋中煎至兩面金黃。然后將打好的雞蛋液倒入鍋中，用筷子輕輕攪拌均勻，使雞蛋液和嫩豆腐充分混合。煎至雞蛋熟透即可出鍋，撒上蔥花或香菜作為裝飾，可根據(jù)個人口味加入適量醬油或其他調(diào)味料。這樣煎出來的雞蛋和嫩豆腐口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是一道簡單又美味的家常菜。
將白蘿卜與豆腐同煮或同炒，不僅色澤誘人，還能實現(xiàn)營養(yǎng)互補。白蘿卜與豆腐是一對營養(yǎng)又美味的組合，無論是家常小炒還是燉湯，都能讓餐桌增添幾分健康與美味。
