新鮮黃豆的保存方法有以下幾種：

　　1. 干燥保存：將新鮮黃豆風干，然后放入干燥通風的地方，避免陽光直射。這種方法可延長黃豆的保鮮期，但需要注意避免潮濕的環(huán)境。

　　2. 冰凍保存：將新鮮黃豆洗凈瀝干后，放入密封袋中，然后存放在冷凍庫中。在需要使用時，直接取出即可。這種方法可以保持黃豆的新鮮度和口感，但需要注意冷凍過程中的溫度控制，避免黃豆受潮或凍壞。

　　3. 罐裝保存：將新鮮黃豆煮熟后，裝入干凈的玻璃罐中，用蓋子密封。這種方法可以延長黃豆的保鮮期，并且方便取用。但需要注意消毒罐子和蓋子，保持環(huán)境清潔，避免黃豆變質。

　　無論采用哪種保存方法，都需要注意以下幾點：

　　- 在保存黃豆前確保黃豆完全干燥，避免潮濕環(huán)境導致腐爛；

　　- 保存容器要干凈，可以選擇密封性好的容器，減少空氣接觸；

　　- 存放在陰涼干燥的地方，避免陽光直射；

　　- 定期檢查黃豆的狀態(tài)，如果發(fā)現變質或有異味，應及時處理。