鵝蛋是一種營養豐富的食物，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。以下是一些吃鵝蛋的方法，可以使其既營養又好吃：

　　1. 水煮鵝蛋：將鵝蛋放入冷水中，加熱至水開后繼續煮10-12分鐘，煮熟后撈出放入冷水中。剝皮后可以直接食用，也可以切開后搭配醬油或者鹽巴食用。

　　2. 煎鵝蛋：將鵝蛋打在鍋中，用適量的食用油煎至金黃色。可以搭配其他食材，如蔬菜、肉類等一起煎炒，增加口感和營養。

　　3. 制作鵝蛋羹：將鵝蛋打散，加入適量的清湯或者牛奶，攪拌均勻后放入蒸鍋中蒸熟。可以根據個人口味添加一些調味料，如鹽、胡椒粉、醬油等。

　　4. 鵝蛋燉品：將鵝蛋和其他的食材，如瘦肉、海鮮、蔬菜等一起放入砂鍋中，加入適量的水或者湯燉煮。可以根據個人口味添加調味料，如鹽、生姜、料酒等。

　　5. 鵝蛋煮咸蛋：將鵝蛋放入鹽水中浸泡一段時間后，取出晾干。然后將鵝蛋放入容器中，加入一定比例的食鹽和茶葉，密封保存數周后即可食用。

　　鵝蛋可以根據個人口味和偏好制作成多種美食，增加其營養價值和口感。煮熟的鵝蛋在餐前食用，以充分利用其中的營養成分。