早上吃雞蛋更有營養的方法有以下幾種：

　　1. 煮雞蛋：將雞蛋放入冷水中，煮沸后繼續煮6-7分鐘，直到蛋黃和蛋白都完全熟透。這種方法保留了雞蛋的營養成分，特別適合健康飲食者。

　　2. 煎雞蛋：加入少量橄欖油或植物油，將雞蛋放入鍋中煎熟。這種方法更適合喜歡食物的香氣和口感的人。

　　3. 蒸雞蛋：將雞蛋打入碗中，加入少量鹽和胡椒粉，然后加入適量的開水，再用保鮮膜覆蓋碗口，放入蒸鍋中蒸熟。這種方法保持了雞蛋的營養，而且口感很嫩滑。

　　無論選擇哪種烹飪方法，都要記得掌握好時間，避免過度煮熟，以免損失營養價值。搭配蔬菜、全麥面包或麥片等食物一起食用，可以使營養更加均衡豐富。