如果你發(fā)不起饅頭，有幾種處理方法：

　　1. 增加發(fā)酵時間：讓面團多發(fā)酵一段時間，這樣面團會變得更松軟，饅頭也會更容易發(fā)起來。

　　2. 添加發(fā)酵劑：在面團中添加一些發(fā)酵劑，如酵母或泡打粉，可以幫助面團發(fā)酵。按照包裝上的指示使用適量的發(fā)酵劑。

　　3. 使用溫暖的環(huán)境：將面團放置在溫暖的地方，如陽光照射的區(qū)域或靠近熱源的地方。溫暖的環(huán)境可以促進面團的發(fā)酵。

　　4. 使用熱水蒸饅頭：如果面團無法發(fā)起來，可以選擇用熱水蒸熟。將面團搓成小饅頭，放入蒸鍋中，然后加入熱水蒸煮。雖然口感可能不如發(fā)起來的饅頭那么松軟，但仍然可以食用。

　　5. 調(diào)整面團配方：如果頻繁遇到發(fā)不起的情況，可能是面團的配方出了問題�？梢試L試調(diào)整面團中的面粉、水和發(fā)酵劑的比例，或者嘗試使用其他的發(fā)酵劑，如酵母粉或酵母球。

　　希望這些方法可以幫助你解決發(fā)不起饅頭的問題！