小白菜搭配不同的食材做餡，可以制作出多種美味的料理。以下是一些常見的組合：

　　1. 肉餡：小白菜可以與豬肉、牛肉或雞肉等搭配做餡，制作出鮮美的煎餃、水餃或餛飩等。

　　2. 蝦仁餡：小白菜可以與蝦仁混合做餡，制作出鮮嫩可口的蝦仁鍋貼或蝦仁餃子。

　　3. 鮮蔬餡：小白菜可以與筍、蘑菇、豆腐等蔬菜搭配做餡，制作出清爽的素食水餃或素菜煎餃。

　　4. 鮮蝦肉餡：小白菜可以與鮮蝦肉混合做餡，制作出口感鮮嫩的鮮蝦肉煎餃或水餃。

　　5. 豆腐餡：小白菜可以與嫩豆腐搭配做餡，制作出柔軟細(xì)膩的豆腐水餃或餛飩。

　　這些組合不僅口感豐富，還能讓小白菜的鮮味更加突出，使餡料更加多樣化。根據(jù)個人口味和飲食偏好，可以選擇適合自己的搭配方式。