小白菜是一種非常營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，含有多種維生素和礦物質(zhì)。以下是一種簡(jiǎn)單又美味的小白菜炒菜的做法：

　　材料：

　　- 小白菜

　　- 蒜瓣

　　- 生姜

　　- 鹽

　　- 食用油

　　步驟：

　　1. 將小白菜洗凈并切成適當(dāng)大小的塊狀。

　　2. 鍋中加入少量食用油，燒熱后加入切碎的蒜瓣和姜片，煸炒出香味。

　　3. 將小白菜放入鍋中，翻炒幾分鐘，直到變軟。

　　4. 加入適量的鹽，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。

　　5. 繼續(xù)翻炒幾分鐘，直到小白菜完全熟透。

　　6. 關(guān)火，裝盤(pán)享用。

　　你還可以根據(jù)個(gè)人口味在炒的過(guò)程中加入其他調(diào)料，如雞精、胡椒粉或者醬油等，以增加風(fēng)味。炒小白菜的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以保持其嫩脆的口感。