芹菜涼拌海米的做法：

　　材料：

　　- 芹菜：適量

　　- 海米：適量

　　- 香菜：適量

　　- 大蔥：適量

　　- 姜片：適量

　　- 大蒜：適量

　　- 醬油：適量

　　- 食鹽：適量

　　- 白糖：適量

　　- 醋：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 將芹菜洗凈切成段，用開(kāi)水焯水煮熟。

　　2. 海米用清水泡軟。

　　3. 鍋中加水，放入蔥姜片，煮開(kāi)后放入海米煮熟，撈出備用。

　　4. 取一個(gè)碗，將醬油、食鹽、白糖、醋、蒜末、食用油混合攪拌均勻。

　　5. 將煮熟的芹菜、海米放入碗中，倒入調(diào)料汁，拌勻。

　　6. 最后撒上香菜碎即可。

　　溫馨提示：

　　- 海米可以提前泡軟。

　　- 可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)料的用量。