牛排骨湯的經(jīng)典做法是使用牛骨和牛排骨作為基礎(chǔ)材料，其余的配料可以根據(jù)個(gè)人口味來選擇。以下是一些常見的牛排骨湯配料：

　　1. 牛骨和牛排骨：提供濃郁的牛肉味道和骨髓的營養(yǎng)。

　　2. 洋蔥：為湯增添香味和甜味。

　　3. 胡蘿卜：增加湯的甜味和營養(yǎng)。

　　4. 西芹：提供清爽的口感和一定的香味。

　　5. 姜片：增加湯的風(fēng)味并幫助消化。

　　6. 大蒜：增添湯的香氣和味道。

　　7. 香菜或蔥花：用于裝飾，并增加湯的香味。

　　8. 鹽和胡椒粉：用來調(diào)味。

　　你還可以根據(jù)個(gè)人喜好添加其他配料，如豆腐、粉絲、木耳、蓮藕等，以增加湯的豐富度和口感。