海帶燉牛排骨湯是一道美味營養的湯品，下面是制作海帶燉牛排骨湯的做法：

　　材料：

　　- 牛排骨500克

　　- 海帶150克

　　- 姜片5片

　　- 蒜頭2瓣（切碎）

　　- 料酒2勺

　　- 生抽2勺

　　- 食鹽適量

　　- 雞精適量

　　- 水適量

　　步驟：

　　1. 將牛排骨切塊，用清水沖洗干凈。

　　2. 鍋中加水燒開，放入牛排骨焯水，焯水的目的是去除血水和雜質。

　　3. 將焯水后的牛排骨撈出備用。

　　4. 將鍋中的水倒掉，重新放入適量清水，加入姜片、蒜頭、料酒和生抽，將牛排骨放入鍋中燉煮。

　　5. 燉煮大約30分鐘后，將海帶切成適合的大小，加入鍋中繼續燉煮。

　　6. 繼續燉煮15分鐘，直到牛排骨和海帶變軟爛。

　　7. 根據個人口味加入適量的食鹽和雞精進行調味，攪拌均勻即可。

　　溫馨提示：

　　1. 牛排骨可以提前焯水，去除血水和雜質，使湯品更加清澈。

　　2. 海帶可以根據個人口味決定切塊大小，較大的塊狀入味更充分。

　　3. 根據個人的口味，可以加入其他蔬菜或調料進行搭配，增加口感和香氣。

　　4. 燉煮過程中，可以根據需要適量加水，保持湯的濃稠度。

　　希望這個做法能幫到你，祝您做菜成功，品嘗美味的海帶燉牛排骨湯！