砂鍋做米飯的步驟如下：

　　1. 將適量的米倒入砂鍋中，并用清水浸泡約30分鐘，以去除雜質和臟物。

　　2. 把浸泡好的米放在水中，用手搓洗幾次，直到水變清。然后將水倒掉。

　　3. 倒入適量的清水，水的量要稍微多一些，以免煮干。

　　4. 蓋上砂鍋蓋，將砂鍋放在爐子上，用中小火加熱。

　　5. 當水快要燒開時，可以加入一些調味料，例如少許鹽或者橄欖油，以增添米飯的口味。

　　6. 等到水燒開后，調至小火，繼續煮大約10分鐘。

　　7. 再將火調至最小，繼續燜煮大約15-20分鐘，直到米飯熟透軟糯為止。

　　8. 關火后，讓米飯在砂鍋中燜熟5分鐘，然后用筷子輕輕撥散，即可食用。

　　砂鍋煮飯的優點是可以鎖住米飯中的營養和口感，使米飯更加香糯可口。同時也要注意火候和火力的調節，以免煮成糊狀或者糊底。