干銀耳是一種干燥的食材，需要泡發(fā)后才能使用。以下是干銀耳的泡發(fā)方法：

　　1. 先將干銀耳放入清水中浸泡約2-3小時，使其變軟。

　　2. 把泡發(fā)好的干銀耳撈出，用清水沖洗一遍，確保其潔凈。

　　3. 將泡發(fā)好的干銀耳放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸。

　　4. 煮沸后，轉小火慢燉30-40分鐘，直到干銀耳變得蓬松軟糯。

　　5. 關火后將煮熟的干銀耳撈出，用清水沖洗一遍，去除雜質。

　　經(jīng)過以上步驟，干銀耳就可以成功泡發(fā)，變得軟糯可口，可以用來烹飪各種菜肴。