要想蒸出好看的魚饅頭，可以嘗試以下幾個技巧：

　　1. 選擇新鮮的材料：選擇新鮮的魚肉和面粉，新鮮的材料質(zhì)量好，口感更佳，也更容易蒸熟。

　　2. 制作漂亮的魚肉餡料：將魚肉剁成泥狀后，可以加入一些蔬菜和調(diào)料，以增加顏色和口感。例如，可以加入蔥姜末、蒜蓉、香菜等。

　　3. 調(diào)整面粉比例：根據(jù)魚肉餡料的濕度，可以適量調(diào)整面粉的比例，使面團(tuán)稍微濕一些。這樣蒸出的饅頭更加飽滿，外觀更漂亮。

　　4. 注意造型：將調(diào)好的魚肉餡料包入面團(tuán)中后，可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行造型。可以將魚饅頭做成魚的形狀，或者用模具壓出一些圖案來增加美觀度。

　　5. 控制蒸煮時間：蒸的時間過長容易導(dǎo)致魚饅頭外觀呈現(xiàn)不好看的灰黃色。根據(jù)饅頭大小和蒸鍋的火力，大致蒸煮10-15分鐘即可。蒸熟后立即取出。

　　6. 裝飾擺盤：將蒸好的魚饅頭擺放在漂亮的盤子中，可以用一些蔬菜或花朵進(jìn)行裝飾，增加視覺效果。

　　希望以上的技巧能夠幫助您蒸出好看的魚饅頭！