人的大便臭味主要來自于其中的氣味物質(zhì)和細(xì)菌的代謝產(chǎn)物。大便中含有大量的有機物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，這些有機物質(zhì)通過腸道中的細(xì)菌分解釋放氣味物質(zhì)，如腐臭氣味、氨味和硫化氫等。腸道中的細(xì)菌代謝產(chǎn)物也會釋放出臭味，如Indole和Skatole等。這些物質(zhì)的組合會形成獨特的臭味，使大便具有極強的氣味。