做好吃的基圍蝦，需要注意以下幾點：

　　1. 清洗：將基圍蝦洗凈，去掉沙線等雜質。

　　2. 調味：將調料放入碗中，加入適量的鹽和糖，攪拌均勻。

　　3. 腌制：將調料倒入基圍蝦中，拌勻后放入冰箱腌制20分鐘左右，使其入味。

　　4. 烹飪：將腌制好的基圍蝦倒入熱鍋中，加入一些水，煮開后轉小火，煮至基圍蝦變色，呈現出橙紅色。注意不要過度煮熟，否則會變得太干。

　　5. 出鍋：將煮好的基圍蝦撈出放入碗中，淋上香油，撒上蔥花和辣椒粉即可。

　　除了以上方法，還可以將基圍蝦炒、烤、煎等多種方式，根據個人口味選擇適合的方式進行烹飪。