炒熟糯米粉是一道美味可口的小吃，下面是做法：

　　材料：

　　糯米粉、肉末、胡蘿卜絲、蔥末、姜末、蒜末、鹽、生抽、糖、料酒、油、水淀粉。

　　做法：

　　1.將糯米粉放入碗中，加入適量的水，用手揉成面團。

　　2.將面團揉成細長條狀，切成小段備用。

　　3.鍋中倒少許油，加入肉末煸炒至變色，加入胡蘿卜絲、蔥末、姜末、蒜末翻炒。

　　4.加入適量的鹽、生抽、糖、料酒，翻炒均勻。

　　5.將糯米粉段加入鍋中，翻炒均勻。

　　6.加入適量的水，翻炒至水快干時，加入水淀粉勾芡，翻炒均勻即可。

　　小貼士：

　　1.糯米粉揉成面團時要加水多一些，這樣面團不容易斷裂。

　　2.煸炒肉末時要煸炒至變干，這樣會更香。

　　3.糯米粉翻炒時要不停地翻動，這樣不容易粘鍋。