
1. 粥類:米粥、小米粥、麥片粥等,可以潤腸通便,緩解胃腸道炎癥。
2. 蔬菜:韭菜、菠菜、胡蘿卜、西蘭花等含有豐富的維生素和礦物質,可以促進胃腸道的吸收和消化。
3. 水果:香蕉、蘋果、葡萄、橙子等富含果膠、纖維素等成分,可以促進腸道蠕動,緩解便秘。
4. 豆類:豆腐、豆漿、黃豆、綠豆等富含蛋白質和膳食纖維,可以幫助消化,對緩解饑餓感、穩定血糖有幫助。
5. 堅果與種子:核桃、杏仁、芝麻、葵花籽等富含蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素E,對于增強免疫力、預防疾病有作用。
6. 瘦肉和魚類:雞肉、瘦肉、魚肉等,富含蛋白質、礦物質和維生素,可以幫助身體吸收及消化。

1.選對烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類燉煮到軟爛,蛋白質分解更徹底,腸胃負擔小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞,吸收效率比躺著高不少。
