
1.先將銀耳用溫水泡發(fā)至軟化,然后用清水洗凈,備用。
2.將適量的紅棗、枸杞和冰糖洗凈備用。
3.將破壁機(jī)放入適量的水和銀耳,選擇煲湯模式,根據(jù)破壁機(jī)的使用說(shuō)明調(diào)節(jié)時(shí)間和功率。煲制銀耳湯需要30-40分鐘左右。
4.在煲制過(guò)程中,可以適時(shí)加入紅棗、枸杞和冰糖,調(diào)節(jié)好口味。
5.煲制完成后,等待破壁機(jī)自動(dòng)停止或手動(dòng)關(guān)閉,將煲好的銀耳湯倒出來(lái)即可享用。
注意事項(xiàng):
1.煲銀耳湯時(shí),要選擇合適的容器和適量的水,不要超過(guò)破壁機(jī)的z大容量。
2.銀耳煲好后,不要過(guò)于冷卻,否則會(huì)影響口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.煲湯時(shí)不要離開(kāi)破壁機(jī)旁邊,以防意外發(fā)生。

1.選材處理要講究新鮮豬腰別急著切,先撕掉表面那層白膜,這層膜腥味重,撕干凈能減少異味。淀粉能讓腰花更嫩滑,食用油能防止炒制時(shí)粘連。這時(shí)候腰花剛好斷生,口感最嫩。
