有幾種方法可以使大塊的羊肉變得更好吃：

　　1. 紅燒羊肉：將大塊羊肉切成適當大小的塊狀，放入鍋中，加入適量的生姜、蔥、料酒、醬油、冰糖等調味料，煮至羊肉變軟爛即可。

　　2. 羊肉火鍋：將大塊羊肉切成薄片，配上各種蔬菜和調料放入火鍋中煮熟，火鍋底料可以選擇辣味或清淡味道。

　　3. 烤羊肉：將大塊羊肉切成均勻的小塊，加入適量的鹽、胡椒粉、孜然粉等調味料，用烤箱或炭火烤至外表呈金黃色，內部肉質鮮嫩。

　　4. 羊肉湯：將大塊羊肉放入鍋中，加入適量的水、洋蔥、胡蘿卜、香料等，在慢火下熬煮數小時，能熬出鮮美的羊肉湯。

　　無論哪種方法，都需要用適當的調料來烹飪，才能讓大塊的羊肉更加美味可口。