新大米儲存有以下幾點需要注意：

　　1.保持干燥：將新大米放在干燥、通風、無陽光直射的地方，不要將其儲存在潮濕的地方或者冰箱里，以免引起霉變。

　　2.密封儲存：將新大米放在密封的容器中，可以減少暴露在空氣中的時間，避免異味污染。

　　3.避免高溫：新大米不耐高溫，儲存時要避免長時間暴露在高溫環境中，避免變質。

　　4.使用時間：新大米在一年內使用完，避免存放過久導致品質下降。

　　5.不要混合儲存：不同品種、生產批次的大米，不要混合儲存，以免引起交叉感染。

　　合適的儲存方法可以保證新大米的品質和口感，盡量避免浪費。