處理小多寶魚的方法如下：

　　1. 清洗：將小多寶魚放入清水中，用手輕輕摩擦魚身，去除表面的污物和粘液。

　　2. 去鱗：用刀背或專用的鱗刀沿著魚身逆向刮去魚鱗。

　　3. 去鰓：將小多寶魚頭朝下，用刀切開下頜兩旁的鰓，取出鰓及血線。

　　4. 去內臟：將小多寶魚腹部切開，用手將內臟挖出，包括魚肚、肝臟、胰腺等。

　　5. 去頭尾：用刀去除小多寶魚的頭和尾部。

　　6. 洗凈：將處理好的小多寶魚放入清水中，***清洗干凈。

　　7. 儲存：處理好的小多寶魚可以直接食用，或者放在冰箱冷凍保存。