自己做的肉松可以放入密封的保鮮袋或罐子中，放在陰涼干燥的地方保存。如果保存得當，肉松可以保持約1個月左右的新鮮度。如果冷藏保存，可以延長保存時間。建議在食用前先檢查肉松是否出現變質現象，如變黑、發霉、異味等，發現問題應立即丟棄，不要食用。