以下是易消化的蔬菜：

　　1. 南瓜：南瓜含有豐富的纖維素和胡蘿卜素，有助于調節腸道功能，促進消化，同時也富含維生素和礦物質。

　　2. 胡蘿卜：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素和維生素，可以增強腸道的健康，促進消化。

　　3. 芹菜：芹菜中含有豐富的纖維素、維生素和礦物質，可幫助消化，促進腸道蠕動。

　　4. 白蘿卜：白蘿卜含有豐富的膳食纖維和維生素，可以刺激腸道蠕動，促進消化。

　　5. 莧菜：莧菜中富含維生素和礦物質，同時含有豐富的纖維素，可促進腸道蠕動，使消化更加順暢。

　　南瓜、胡蘿卜、芹菜、白蘿卜和莧菜都是易消化的蔬菜，適合養胃。