紫薯是一種易腐食品，正確的保存方法可以延長其新鮮時間。以下是一些保存紫薯新鮮的技巧：

　　1. 非常重要的一點是，不要在紫薯上留下任何表面劃痕或切口，這樣會導致腐敗。

　　2. 將紫薯放在干燥通風的地方，避免陽光直射和高溫，這可以幫助防止它變軟或出現腐敗。

　　3. 將紫薯置于保鮮袋中，并將其存放在冰箱的蔬菜保鮮室中，可以延長其保鮮期。

　　4. 如果您希望在冰箱中保存紫薯超過一個星期，可以將其切成小塊并將其冷凍，以便在需要時使用。

　　5. 如果您選擇將紫薯直接放在柜臺或儲藏室中，確保該區域的溫度不超過21攝氏度。不要將紫薯和其他蔬菜或水果放在一起，以防止交叉感染。

　　6. 在存放紫薯之前，確保將其在清潔水中***清洗干凈，以去除表面的污垢和細菌。