西冷牛排可以用以下方法來讓它更好吃：

　　1. 烤制：將西冷牛排放在烤箱中，以高溫烤制，可以使它變得香脆可口。

　　2. 烤前腌制：可以先用鹽、胡椒等調味料腌制一段時間，入味后再進行烤制，可以讓口感更加豐富。

　　3. 佐以醬汁：可以搭配黃油、蘑菇等配料制作醬汁，涂在烤制好的西冷牛排上，口感更佳。

　　4. 烤制時間：溫度和時間的掌握是關鍵，一般烤制8-10分鐘即可，不要過度烤制，否則牛排會變得干燥硬化。

　　5. 休整時間：烤制好的西冷牛排需要在烤箱中取出后稍微放置一段時間，再切開食用，可以讓肉質更加嫩滑。

　　制作西冷牛排需要注意烤制技巧和配料搭配，才能做出美味可口的西冷牛排。