黑芝麻湯圓是一種古老的中國傳統甜點，在冬至、元宵節等重要節日里備受歡迎。煮好黑芝麻湯圓需要注意以下幾個竅門：

　　1. 充分揉捏面團：面團的質量直接影響著湯圓口感，要讓面團充分揉捏，使其變得柔軟，易于包裹餡料。

　　2. 熱水開水沖: 煮湯圓的水要開足，并且要用熱水泡一下，不僅可以加快煮熟速度，還可以使湯圓更加柔軟。

　　3. 煮好湯圓放入冷水中: 煮好的湯圓要放入冷水中，能夠防止黏連，避免粘在一起。

　　4. 煮的時間：煮好的湯圓要用慢火煮，并且要煮到湯圓浮上水面，繼續再煮4-5分鐘即可。時間過長，湯圓會變得過分軟爛。

　　5. 口感調味：可以在煮好的湯圓中加入枸杞、紅棗、桂圓等作為口感調味。

　　煮好的黑芝麻湯圓，口感韌軟，香甜可口，是一道美味可口的傳統甜點。