海帶可以和很多食材搭配燉制,以下列舉幾種常見的搭配:
1. 瘦肉:瘦肉去掉膻味后,與海帶一起燉可以增加湯汁的鮮味,也有助于補充體內蛋白質和營養素。
2. 豆腐:豆腐和海帶一起燉可以增加湯汁的豐富度,營養價值也很高。
3. 紅棗:紅棗有補血的作用,和海帶一起燉可以起到滋補作用。
4. 雞腿肉:雞腿肉和海帶一起燉可以增加湯汁的鮮味,同時雞腿肉富含蛋白質和營養素,對身體有好處。
5. 豬肉骨頭:豬肉骨頭和海帶一起燉可以增加湯汁的鮮味,豬肉骨頭中含有豐富的鈣質,有助于骨骼健康。
1.選材處理:挑新鮮厚實的干海帶,別選碎渣多的。3.慢火燉煮:換一鍋清水,放海帶進去,加1勺食用油、半勺糖、1片姜(去腥)。4.調味收尾:關火前5分鐘加鹽調味,別早放,不然海帶會變硬。
發布時間:2023-05-31 05:07:30
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