黑豆可以煮湯、做飯、做泥、做粉、做豆腐等。以下是幾種吃的黑豆食譜：

　　1. 煮湯：將黑豆洗凈后加水煮，可以加入適量的瘦肉、雞腳、排骨等配料，煮至湯色濃郁、豆子熟爛即可。

　　2. 做飯：將黑豆和米一起煮，可以加入咸肉、胡蘿卜、蘑菇等配料，煮飯的時候加入適量的鹽和雞精即可。

　　3. 做泥：將黑豆泡軟后煮爛，加入適量的糯米粉和白糖，煮至粘稠即可。

　　4. 做粉：將黑豆磨成粉，可以做成黑豆面條、黑豆粉絲等食物。

　　5. 做豆腐：將黑豆浸泡后磨成豆漿，加入凝固劑制成豆腐，可以做成煮、炒、燒等菜品，也可以做成豆腐花、豆腐腦等小食。