海螺的烹飪方法有很多種，以下是幾種常見的方法：

　　1. 大蒜煮海螺：將清洗干凈的海螺加入沸水中煮3-5分鐘，撈出放入碗中備用；在鍋中加入蒜末和油熱炒，加入適量鹽和雞精，倒入碗中的海螺，再炒幾下即可食用。

　　2. 清蒸海螺：將清洗干凈的海螺放入蒸鍋中，加入姜片和蔥段，蒸8-10分鐘后取出，淋上少量鮮醬油和香油即可食用。

　　3. 紅燒海螺：將清洗干凈的海螺放入鍋中加水，加入適量鹽和料酒，煮至熟透后撈出，放入燉鍋中加入適量的醬油、糖、姜片和蔥段，燉30-40分鐘左右即可。

　　4. 炸海螺：將清洗干凈的海螺瀝干水分，裹上面粉或面包屑，熱油中炸至金黃色即可食用，可以配上蒜泥、辣椒醬等調(diào)料。

　　無(wú)論煮海螺的方法如何，都要確保海螺新鮮、干凈，煮熟后不能生食。海螺含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，但也含有一定的膽固醇，建議適量食用。