
1. 先泡糙米:將糙米浸泡在水中約20分鐘,讓糙米豆膜軟化,便于煮熟。
2. 水比例:三色糙米需要的水比例為1:2.5,即1份米加2.5份水。將米和水放入鍋中,中火煮沸后轉小火,蓋上蓋子,煮20-25分鐘。
3. 煮糙米時,可以加入適量鹽或者雞精等調料,提升口感。
4. 如果喜歡軟糯的口感,可以選擇用電壓力鍋或者普通壓力鍋煮。一般壓力鍋需要10-15分鐘就可以煮熟。
5. 如果沒有壓力鍋,也可以選擇先將糙米焯水,即將糙米先放入鍋中煮開后,再用清水再煮至熟。
6. 煮好的三色糙米可以搭配蔬菜、肉類或其他食材,制成美味的營養餐。
