1. 準備材料：手工凍餃子、水、姜片、蔥段、食用油。

　　2. 將適量的水倒入鍋中，加入適量的姜片和一些蔥段。

　　3. 灌好水后，將火開至z大，待水開后再加入一些食用油。

　　4. 將手工凍餃子放入鍋中，適量搖動鍋身，防止餃子粘鍋。

　　5. 待水再次燒開后，改用中小火，蓋上鍋蓋，煮5-10分鐘。

　　6. 觀察餃子皮變得透明，餡料變得飽滿即可取出。

　　7. 取出后，用篩子將水瀝干即可。可以配上自己喜歡的調料，享受美味的手工凍餃子。