米飯升糖速度比米線快。米飯的淀粉質(zhì)結(jié)構(gòu)比米線更緊密，消化吸收更容易，導(dǎo)致血糖升高更快。米飯的熱量也更高，容易導(dǎo)致肥胖和血糖波動(dòng)。所以，如果對(duì)血糖控制比較敏感的人群，建議減少米飯的攝入量，適當(dāng)增加米線、整粒雜糧等低升糖指數(shù)食物的攝入。
干米線，以其獨(dú)特的口感和豐富的烹飪方式，深受食客們的喜愛(ài)。然而，很多人在家煮干米線時(shí)，常會(huì)遇到米線煮不軟或易斷的問(wèn)題。其實(shí)，掌握幾個(gè)小技巧，就能輕
