曬干的草魚可以做成干煎草魚或者紅燒草魚。以下是兩種做法：
干煎草魚
材料：
曬干的草魚、鹽、油
步驟：
1. 將曬干的草魚切成片。
2. 在平底鍋中倒入足夠的油，燒至七成熱。
3. 把草魚片放入鍋中煎炸至金黃色。
4. 取出草魚片，撒上鹽，即可食用。
紅燒草魚
材料：
曬干的草魚、姜、蔥、料酒、醬油、冰糖、清水、鹽、油
步驟：
1. 將曬干的草魚切成片。
2. 在平底鍋中加入適量的油，將草魚片兩面煎至金黃色，取出備用。
3. 鍋中放入姜和蔥，炒香后加入適量的料酒和醬油。
4. 加入適量的清水，放入冰糖，燒開后放入草魚片，煮至湯汁變稠。
5. 最后加入適量的鹽調(diào)味即可。
在中國豐富的水產(chǎn)資源中，河鱸魚與草魚無疑是餐桌上的兩大常客。無論是河鱸魚還是草魚，只要烹飪得當(dāng)，都能成為餐桌上的一道美味佳肴。河鱸魚與草魚的美味較量，實(shí)則是一場沒有勝者的平局，因?yàn)樗鼈兏髯远荚谝宰约旱姆绞剑忈屩a(chǎn)品的獨(dú)特魅力。
