新鮮的黑魚片可以采取以下方法進行保存：

　　1. 真空包裝：將黑魚片放入真空袋中，抽出袋內(nèi)空氣，將口封緊，然后放入冰箱中保存。這樣可以延長黑魚片的保鮮期，同時也可以保持黑魚片的鮮美口感。

　　2. 冷凍保存：將黑魚片放入密封袋中，去除袋內(nèi)空氣，將口封緊，然后放入冰箱的冷凍室中保存。冷凍可以有效地延長黑魚片的保鮮期，但同時也會影響黑魚片的質(zhì)地和口感。

　　3. 浸泡保鮮：將黑魚片浸泡在冰水中，冰水中加入一些食鹽或白醋，浸泡時間不要超過半個小時，然后將黑魚片取出，用廚紙擦干，并放入冰箱中保存。

　　不論是哪種保存方法，都應(yīng)該盡量選擇新鮮的黑魚片，并在保存前將其清洗干凈，去除內(nèi)臟和魚鱗，以免影響口感和質(zhì)量。在保存過程中也要注意，盡量避免黑魚片被暴露在空氣中，以免引起細菌滋生。