桃膠和燕窩都是美容養顏的食材，燉制時需要注意以下竅門：

　　1. 泡發：桃膠和燕窩都需要泡發，使其變軟變大，易于燉煮。泡發時間為4-6小時，用涼水浸泡。

　　2. 清洗：燕窩和桃膠都需要用溫水清洗干凈，去除雜質和殘留物。

　　3. 燉煮時間：桃膠和燕窩燉煮時間較長，一般需要3-4小時以上才能完全溶化，呈現出濃稠的口感。

　　4. 搭配食材：可以根據個人口味，搭配一些水果、蜜棗、枸杞等食材，增加美味和營養價值。

　　5. 燉煮方式：可以使用燉盅、電飯煲、高壓鍋等器具，燉煮時間、火候需要根據實際情況調整。

　　燉制桃膠和燕窩需要耐心和細心，掌握好竅門和技巧，才能制作出口感濃稠、滋補美容的美食。